2014年10月27日月曜日

クッキング <ズボラ女子必見!ミキサーで簡単♪レアチーズケーキ>







日曜日に毎週行っている教会で
一品持ち寄りでみんなで
ランチを楽しみました♡


いただいたゼリーの材料があったので
それにするつもりでしたが、
ナイスな型が見つからず…
いつも通り
簡単レアチーズケーキにしました☺︎
今回は半分以上
ヨーグルト!!
ヘルシーです(*^^*)










材料
*クリームチーズ 200g
*ヨーグルト2パック
*生クリーム1パック
*ブラウンシュガー大さじ6(お好みで量を調整してください)
*ゼラチン10g
*レモン汁適量
*バター大さじ3
*クッキー2パック

生クリームは2パックの予定でしたが、
1パックにしました…(^^;;
どっちでもいいと思います!







手順
1.事前にヨーグルトの水切りをします。
(キッチンペーパーを引いたザルを使いました。
少なくて良い場合はコーヒードリッパーを
使うと簡単です♡)
※出てきたホエーは捨てません!
  栄養満点です!

2.クッキーは袋に入れて細かく砕きます。
(クリームもわけませーん)

3.クッキーにバターを混ぜて型に押し付けます。
(主人が手伝ってくれました)

4.全ての材料をミキサーに入れて攪拌します。

5.ゼラチンを大さじ2くらいの牛乳か豆乳に溶かして混ぜます。

6.型に流し入れ、よく冷やします。


◇◆◇完成◇◆◇



気泡が凄いですね…(^^;;
上からトントンと優しく落とすと
気泡が抜けて綺麗な表面になります!

ヨーグルト以外にも
絹ごし豆腐を使っても
ヘルシーケーキができます!

ちょっとお豆腐臭くなるので
レモン多めにすると
爽やかになり
気にならなくなります☺︎
お豆腐嫌いな方は
砂糖を使わずに
レモネードの粉を使って
甘さを出すと
豆腐臭さが消えると思います!


ヨーグルトの水切りは
5時間くらいでした!

かなりの量のホエー。。。

ソフトピーリング効果もあるので
コットンパックをして
優しく拭いてあげると
角栓や残った角質も
優しくとれます♪

シミなどにも効果が
あるみたいですよー!
捨てたら勿体無いですねσ^_^;

ホエーを使った
別のケーキのレシピを
見つけたので
今度ためしてみようと思います☺︎


型は30×30くらいの
オードブルなどに使う
お弁当箱を使いました♪

蓋も付いてるから
持って行くのも簡単でした(*^^*)


お気付きかもしれませんが、
私は材料を計るのが大嫌い…

ケーキ作りなのにダメですよね(^^;;
いつも米国のレシピを使って
小さい頃からケーキを作っていたので
大さじやカップでの計量に慣れて
中々きっちり計ることができません。

まぁ、美味しいからいいでしょっ!て
思ってやってますが…
ゼラチンが足りず
硬さが足りなかったりすることも
あるので計ったほうが
失敗はないですね。。。σ^_^;


甘さ控えめ!
基本的な工程は
20分かかるかなってとこです!

寝る前にパッと作って
冷やせば翌朝には
出来てるので
お呼ばれにもピッタリですね♪


ズボラ女子の方がいたら
是非簡単レアチーズケーキ
作って見てください♡











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